Vor ein paar Tagen fiel mir beim Durchblättern einer Zeitschrift diese provokante Überschrift auf. Natürlich war mein Interesse geweckt. Dieser Satz stammte von dem amerikanischen Food-Philosoph Michael Pollan. Er will Verbraucher dazu bringen, sich mehr Gedanken über ihr täglich Brot zu machen. Weiterhin sagt er, dass das größte Problem ist, dass wir essen, ohne uns Gedanken darüber zu machen. Jedesmal, wenn wir essen, gehen wir eine Wechselbeziehung mit einer anderen Spezies ein, einem Stück Land, einer Kultur. Die ganze Fastfood-Kultur versucht uns zu vermitteln, Essen sei lediglich Treibstoff. Ich glaube, dass man bessere Entscheidungen trifft, wenn man sich die Mühe macht, ein wenig mehr über das, was man isst, in Erfahrung zu bringen.
Und warum versagen Diäten?
Ich kenne noch den Spruch: Morgens essen wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann! Kommt so etwas in Diäten vor? Diäten sind einfach nur Verzicht und nach Beendigung der Diät kommen mehr Pfunde drauf als runter gegangen sind.
Michael Pollan hat mit Ernährungswissenschaftlern und Medizinern neue Essregeln aufgestellt und diese sind echt provokant, aber witzig und regen zum Nachdenken an! Schauen wir uns doch einfach mal die neuen Essregeln an, sie sind einfach und wirkungsvoll. Und wie eh und je gilt: 1 Apfel am Tag ersetzt den Hausarzt. Okay, heute müssen es eher 3 bis 5 heimische Äpfel sein, denn die Äpfel von heute sind durch die Umweltbelastung nicht mehr das, was sie vor 10 Jahren waren!
Michael Pollan hat mit Ernährungswissenschaftlern und Medizinern neue Essregeln aufgestellt und diese sind echt provokant, aber witzig und regen zum Nachdenken an! Schauen wir uns doch einfach mal die neuen Essregeln an, sie sind einfach und wirkungsvoll. Und wie eh und je gilt: 1 Apfel am Tag ersetzt den Hausarzt. Okay, heute müssen es eher 3 bis 5 heimische Äpfel sein, denn die Äpfel von heute sind durch die Umweltbelastung nicht mehr das, was sie vor 10 Jahren waren!
