Fit und gesund durch den Winder

Jetzt beginnt wieder die Zeit der triefenden Nasen und unser Immunsystem wird auf eine harte Probe gestellt. Wohl dem, der das ganze Jahr über sein Immunsystem stärkt, denn dem können die Viren wenig abhaben bzw. sie prallen schnell wieder ab, ohne einen wirklichen "Schaden" anzurichten. Was ist nun mit den Menschen, die erst dann versuchen sich gegen die Viren zu wehren, wenn es akut wird? Da werden schnell Vitaminpillen gekauft und teilweise überdosiert eingenommen, unwissend, dass diese gefährliche Wechselwirkungen haben können. Der Körper verarbeitet die in Obst und Gemüse, in Milch, Fleisch und Korn vorhandenen natürlichen Vitamine,  so wie er es braucht, der Rest wird ungenutzt ausgeschieden. Die in Vitaminpräparaten enthaltenen synthetisch hergestellten Vitamine kann der Körper nicht optimal verarbeiten und eine Überdosierung kann zu großen gesundheitlichen Schädigungen führen. Was ist also zu tun? Wie kommen wir gesund durch die kalte Jahreszeit?

Vitaminreiche Lebensmittel stärken das Immunsystem

Natürliches Vitamin C ist in Obst und Gemüse vorhanden. Gerade jetzt gibt es sehr vitaminhaltiges hiesiges Wintergemüse in großer Auswahl. An erster Stelle steht der Kohl, er liefert lebenswichtige Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Bereits im Mittelalter wußte man um die heilende Wirkung des Kohl und machte sie sich zu Nutze.

Rosenkohl zum Beispiel ist ein hervorragender Vitamin-C-Lieferant. 200 g Rosenkohl enthalten 95% des Tagesbedarfes an Vitamin C! Danach folgt Grünkohl mit 83 % des Tagesbedarfes. Vorausgesetzt, der Kohl wird frisch zubereitet und nicht zu lange erhitzt, damit die sehr hitzeempflindlichen Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe möglichst erhalten bleiben.

Außer Rosenkohl und Grünkohl gehören auch Rotkohl, Weißkohl und Wirsing zu den Vitaminlieferanten A, C, E  und K. Vitamin A ist für die Augen sehr wichtig. Vitamin C unterstützt einerseits das Immunsystem und gehört ebenso wie Vitamin E zu den Antioxidantien, die vor freien Radikalen schützen. Ganz wichtig für die Blutgerinnung ist Vitamin K.

Wintergemüse enthalten in größeren Mengen Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium und Eisen. Der Körper benötigt Eisen zur Bildung des Blutfarbstoffes, Kalium ist für den Wasserhaushalt und den Blutdruck zuständig und Kalzium wird für u.a. feste Knochen gebraucht. 

 Die sekundären Pflanzenstoffe sind für den Geschmack des Kohls verantwortlich und haben heilende Wirkung im Magen-Darmbereich.

Da Kohl zu ca. 90% aus Wasser besteht, zwar einen geringen Energiegehalt hat, dafür aber neben Vitamine und Mineralstoffe reichlich Ballaststoffe enthält, ist er auch ein sehr gesunder Sattmacher. Wintergemüsesorten sind gesund, denn sie enthalten alle Wirkstoffe, die Erkältungen verhindern oder zumindest gimpflich verlaufen lassen.

Wichtig ist es auch, den Körper mit Zink zu versorgen. Hierzu eignen sich hervorragend Rind- und Schweinefleisch, Geflügel, Eier, Milch, Käse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Eine Tagesration an Zink von 7 Milligramm für Frauen ist zum Beispiel mit zwei Scheiben Vollkornbrot mit Käse und 5 Esslöffeln gedeckt.

Wechselbäder und Sauna

Die wenigsten Menschen bevorzugen Winterschwimmen in Wassertemperaturen unter 15 Grad um ihr Immunsystem zu stärken. Im heimischen Badezimmer regelmäßige Wechselduschen erfüllen den gleichen Zweck.

Auch regelmäßige Saunabesuche härten ab, sie sind gut für die Atemwege ebenso für Herz und Kreislauf. Vorausgesetzt man ist gesund, ansonsten vorher mit dem Arzt sprechen.

Was ich noch zu sagen hätte ... 
kommen Sie gesund und fit durch den Winter und wenn Sie es nicht schaffen jeden Tag ausreichend Obst und Gemüse zu essen, dann ergänzen Sie Ihre Nahrung so wie ich es mache. Ich esse jeden Tag zusätzlich Obst und Gemüse in Kapselform, denn für mich ist Gesundheit das Wichtigste.
Es ist nie zu spät zum Anfangen, das sagte bereits Andrew Jackson, ehem. Präsident der USA (1767-1845):

Nimm dir Zeit, um abzuwägen; 

aber wenn die Zeit zum Handeln gekommen ist, 

hör auf zu überlegen und fang an!